Les cup-cakes
Rien que d'en évoquer le nom, j'en ai déja l'eau à la bouche !!!!
Mais qu'est ce que cette jolie friandise de Cup-cakes ?
Il s’agit tout simplement d’un mignon petit gâteau, recouvert de glaçage et décoré de façon festive.
Sur cette base, on peut tout faire varier : le parfum et la texture de la pâte, la couleur et le goût du glaçage, et tous les éléments comestibles qui le décorent ! Car le cupcake est un chef d’œuvre de pâtisserie et d’imagination : une bouchée gourmande qui se dévore d’abord avec les yeux avant d’y planter les dents.
Tout un programme, ou vous ouvez laisser part à votre créativité, toutes vos créations les plus folles...
Tout d'abord, le choix des caissettes....il en existe par milliers. Voici les liens de mes sites favoris : www.shopping-culinaire.com , www.cerfdellier.com, www.thecakeshop.fr .
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mon préféré : à la barbe à papa
Des décorations girly : www.themadeco.fr , www.sibo-sibon.com , www.magicakes.fr
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Pour ma part pour la base gâteau, le muffin, voici ma petite recette.
Ingrédients (4 personnes):
100g de crème fraiche épaisse
1 oeuf
1 pincée de sel
100g de sucre
120g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Préparation:
Mélanger la farine le sucre et l'oeuf
Ajouter la creme fraiche,la levure et le sel
Remplire au 3/4 des moules a muffins
Enfourner a 180°.
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